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Oliver Misch: Wer hinter haferdrinks.de steckt

Alle Texte auf dieser Seite stammen aus einer Hand. Hier steht, wer das ist, warum es diese Seite gibt und woran du die Inhalte messen kannst.

Porträtfoto von Oliver Misch, der haferdrinks.de betreibt

Oliver Misch

Foodblogger und Internetunternehmer

Erreichbar über das Kontaktformular.

Warum es diese Seite gibt

Angefangen hat alles mit einem Einkauf. Zwanzig Kartons Haferdrink im Regal, alle sahen ähnlich aus, und auf keiner Packung stand, worin sie sich eigentlich unterscheiden. Zu Hause habe ich gesucht, wo man das nachlesen kann, und nichts gefunden. Es gab Tests über zwölf Produkte, Blogbeiträge über einzelne Marken und viel Werbung, aber keine Stelle, an der man zwei Drinks nebeneinanderlegen und die Werte vergleichen kann. Also habe ich angefangen, das selbst zu bauen: Etiketten abfotografiert, Herstellerseiten durchgegangen, Nährwerte in eine Datenbank getippt. Aus einer Tabelle für den eigenen Gebrauch ist über Monate diese Seite geworden.

Wer ich bin

Ich bin Oliver Misch, Foodblogger und Internetunternehmer aus dem Rheinland. Beruflich baue ich seit vielen Jahren Webprojekte, privat interessiert mich, was tatsächlich in Lebensmitteln steckt und wie man das nachprüfen kann. Was ich mitbringe, ist Ausdauer bei Daten und Erfahrung damit, Etiketten dreimal zu lesen, bis die Zahlen stimmen. Was ich nicht bin: Ernährungsmediziner. Deshalb haben Gesundheitsthemen hier die strengsten Quellen und die vorsichtigsten Formulierungen, und deshalb gebe ich keine individuellen Empfehlungen.

Wie die Inhalte entstehen

Jeder Ratgeber beginnt mit einer Frage, die Leute wirklich stellen. Dann sammle ich Primärquellen: EU-Verordnungen, Stellungnahmen des Bundesinstituts für Risikobewertung, Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Marktdaten, Herstellerseiten, Etiketten. Die kurze Antwort steht vorn, die Einschränkungen danach, weil erst beides zusammen die Wahrheit ergibt. Produktdaten übernehme ich nur von Etiketten und Herstellerseiten. Tests laufen nach einem festen Protokoll, das offen in der Methodik steht. Fehler korrigiere ich sichtbar. Wenn du einen findest, schreib mir über die Kontaktseite.

Woran du mich messen kannst

An drei Dingen. Erstens: Jede Zahl in einem Ratgeber hat eine Quelle und die steht am Ende des Artikels, nicht irgendwo im Impressum. Zweitens: Jeder Artikel trägt zwei Daten, das der Erstveröffentlichung und das der letzten Prüfung, und ein Kasten am Ende sagt, was sich geändert hat. Drittens: Es steht "laut Hersteller", wenn es vom Hersteller kommt, und ein Produkt ohne eigenen Test bekommt keine Bewertung. Wer eines dieser drei Dinge bei einem Text nicht findet, hat einen Fehler gefunden und darf ihn gern melden.

Themen mit denen ich mich auskenne

Lebensmittelkennzeichnung und Health Claims, Zucker und Zuckerbegriffe, Glutenfreiheit und die Regeln dahinter, Anreicherung mit Calcium, Jod und Vitaminen, Barista-Technik vom Aufschäumen bis zum Vollautomaten, Marktstruktur mit Marken, Eigenmarken und Lohnherstellern, dazu Nachhaltigkeitsangaben und wie man sie liest. Bei allem, was darüber hinausgeht, sage ich das und verweise auf Leute, die es besser wissen.

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Schreib uns eine kurze Mail, wenn dir zu einem Produkt, einem Wert oder einem Rezept etwas auffällt. Wir prüfen es und antworten dir, meistens innerhalb weniger Tage.

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