Glutenfreie Haferdrinks: 30 Produkte mit ausdrücklicher Kennzeichnung

Definition

Warum "von Natur aus glutenfrei" nicht reicht

Hafer enthält kein Weizengluten. Das Haferprotein Avenin vertragen die meisten Menschen mit Zöliakie. Das Problem ist der Weg vom Feld ins Glas: Hafer wird auf denselben Feldern angebaut, mit denselben Maschinen geerntet, in denselben Mühlen verarbeitet und in denselben Silos gelagert wie Weizen, Roggen und Gerste. Ohne getrennte Lieferkette landet Gluten im Hafer und damit im Haferdrink. Ein Hersteller, der nichts dagegen unternimmt, darf sein Produkt deshalb nicht als glutenfrei kennzeichnen.

Die Regel steht in der EU-Verordnung 828/2014: "Glutenfrei" ist erlaubt, wenn das Lebensmittel höchstens 20 Milligramm Gluten je Kilogramm enthält. Für Hafer gilt zusätzlich, dass er so erzeugt, zubereitet und verarbeitet sein muss, dass eine Kontamination vermieden wird. Genau das ist die Schwelle für unsere Kategorie: Nur Produkte, auf denen glutenfrei steht oder die ein entsprechendes Siegel tragen, kommen hier rein. Naturdrinks, bei denen Hafer eben Hafer ist, finden Menschen mit Zöliakie in dieser Liste bewusst nicht.

Von den 30 Produkten sind 18 Bio, 8 Barista-Varianten und 5 ein Pulver. Einige davon sind ausschließlich glutenfrei positioniert, etwa Alnavit oder Havelmi, andere sind die glutenfreie Variante einer größeren Linie wie bei Natumi, Berief, dmBio oder enerBiO.

Kaufberatung

Worauf du bei glutenfreien Haferdrinks achten solltest

Kennzeichnung prüfen bei jedem Kauf

Rezepturen und Lieferanten ändern sich, gerade bei Eigenmarken. Ein Drink, der letztes Jahr glutenfrei gekennzeichnet war, kann es nach einem Lieferantenwechsel nicht mehr sein. Wir prüfen die Kennzeichnung bei jeder Sortimentsrunde nach und tragen das Datum ein. Trotzdem gilt: Die Packung in deiner Hand ist die einzige verlässliche Quelle. Unsere Tabelle sagt dir, welche Produkte es zu prüfen lohnt, nicht, dass du das Prüfen lassen kannst.

Die durchgestrichene Ähre

Das Symbol der Deutschen Zöliakie-Gesellschaft und der europäischen Zöliakie-Verbände zeigt eine durchgestrichene Ähre. Es wird nur nach Lizenz und Kontrolle vergeben und ist strenger als die reine Wortangabe. Nicht jeder glutenfrei gekennzeichnete Haferdrink trägt es, manche Hersteller setzen nur auf die gesetzliche Angabe. Beides ist rechtlich in Ordnung, das Siegel gibt zusätzliche Sicherheit. Wir nehmen es als eigenes Merkmal auf, sobald wir es am Etikett bestätigt haben.

Nährwerte: normal und nur ohne Gluten

Glutenfreie Haferdrinks unterscheiden sich in den Nährwerten nicht systematisch von anderen. Voelkel Hafer Drink glutenfrei hat 48 kcal, 6,1 Gramm Zucker und 1,5 Gramm Ballaststoffe je 100 ml, Alpro Barista Hafer glutenfrei 58 kcal, 3,2 Gramm Zucker und 3,0 Gramm Fett. Die Spanne ist dieselbe wie bei Natur- und Barista-Drinks insgesamt. Wer neben Gluten auch auf Zucker achtet, kombiniert im Finder die Merkmale zuckerfrei und glutenfrei. Diese Schnittmenge ist allerdings klein, glutenfreie Zero-Varianten sind selten.

Anreicherung bei glutenfreien Produkten

Alpro Barista Hafer glutenfrei enthält zugesetztes Vitamin B2 und D2. Die Bio-Produkte in dieser Kategorie, also die große Mehrheit, enthalten in der Regel keine zugesetzten Vitamine oder Mineralstoffe, weil das Bio-Recht das stark einschränkt. Wer wegen Zöliakie ohnehin auf seine Nährstoffversorgung achten muss, sollte das mitdenken. Angereicherte Haferdrinks stehen gesammelt auf der Seite mit Calcium und Vitaminen.

Mehrweg und gekühlt und Pulver

Die Kategorie ist erstaunlich vielfältig. Voelkel liefert seine beiden glutenfreien Drinks im 0,75-Liter-Mehrwegglas, Havelmi ebenfalls im Glas aus regionaler Produktion in Brandenburg. Das enerBiO Haferdrinkpulver von Rossmann ist glutenfrei gekennzeichnet und ergibt aus 300 Gramm bis zu drei Liter, praktisch für Reisen und für alle, die weniger Kartons schleppen wollen. Wer Barista braucht, hat mit Alpro, Voelkel und KoRo drei Optionen, die wir auf der Barista-Seite ebenfalls führen.

Was die Zutatenliste zusätzlich verrät

Glutenfrei gekennzeichnete Drinks nennen den Haferanteil meist ausdrücklich, weil der Hafer aus kontrolliertem Anbau der teuerste Rohstoff ist. Voelkel gibt 12 Prozent an, andere Hersteller liegen zwischen 8 und 15 Prozent. Ein höherer Anteil bringt mehr Ballaststoffe und ein kräftigeres Haferaroma, aber auch mehr natürlichen Zucker aus der Stärke. Wer außerdem Soja ausschließen muss, achtet darauf, dass der Drink nicht als Hafer-Soja-Mischung geführt wird. In dieser Kategorie ist das nach unserem Stand bei keinem Produkt der Fall, wir markieren es aber trotzdem, falls ein Hersteller die Rezeptur ändert.

Glutenfrei ist keine Empfehlung für Gesunde

Wer keine Zöliakie und keine Glutenunverträglichkeit hat, gewinnt durch glutenfreie Haferdrinks nichts. Sie sind nicht gesünder, nur anders produziert und meist teurer. Diese Seite ist für Menschen gedacht, die auf die Kennzeichnung angewiesen sind. Was Zöliakie mit Hafer im Detail zu tun hat, welche Rolle Avenin spielt und warum ein Teil der Betroffenen auch glutenfreien Hafer meiden sollte, erklären wir im Ratgeber Glutenfreier Haferdrink und Zöliakie.

Zum Weiterlesen

• Warum Haferdrink im Kaffee flockt und was dagegen hilft