Alpro Barista Hafer glutenfrei: Nährwerte und Einordnung

BaristaGlutenfreiAngereichert 1 l

Der erste Barista-Drink mit Glutenfrei-Kennzeichnung im Supermarkt

Lange mussten Menschen mit Zöliakie für Cappuccino auf Soja ausweichen. Alpro Barista Hafer glutenfrei war die erste große Supermarkt-Marke, die das geändert hat. 58 kcal, 3,0 Gramm Fett und 1,0 Gramm Ballaststoffe je 100 ml entsprechen einer klassischen Barista-Rezeptur, dazu kommt zugesetztes Vitamin B2 und D2. Nicht Bio, dafür mit dem Nährstoffplus, das Bio-Drinks nicht liefern dürfen.

Nährwerte im Vergleich

Energie liegt über Durchschnitt, Zucker unter Durchschnitt, Fett über Durchschnitt. Zum Vergleich: Kuhmilch mit 3,5 Prozent Fett hat rund 64 kcal, 4,7 g Zucker (Laktose), 3,5 g Fett und 3,4 g Protein je 100 ml.

Was die Zahlen bedeuten

Der Zucker in einem Haferdrink ist fast nie zugesetzt, sondern entsteht beim enzymatischen Abbau der Haferstärke. 3,2 Gramm je 100 ml sind bei diesem Produkt ein mittlerer Wert, typisch für Naturdrinks. Das Fett stammt in der Regel aus Raps- oder Sonnenblumenöl und bestimmt, ob der Drink schäumt: mit 3,0 Gramm ist genug für stabilen Schaum da. Protein ist bei allen Haferdrinks knapp, 0,7 Gramm sind im üblichen Rahmen, aber weit unter den 3,4 Gramm von Milch. Was das für dich bedeutet, wenn der Drink Milch komplett ersetzen soll, steht im Ratgeber Calcium, Jod, B12.

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Rezeptur und Quelle

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