dmBio Barista Haferdrink mit Soja: Nährwerte und Einordnung

BaristaBioHafer-Soja

dmBio Barista Haferdrink mit Soja in Zahlen

dmBio Barista Haferdrink mit Soja hat 51 kcal, 1,7 Gramm Fett und 3,0 Gramm Zucker je 100 ml. 10 % fermentierter Bio-Vollkornhafer, 2 % Sojabohnen, Sonnenblumenöl, Meersalz, ohne Zuckerzusatz, keine Anreicherung. Als Barista-Rezeptur ist der Drink fürs Aufschäumen positioniert, das Fett bringt die Voraussetzung dafür mit. Wie sich die Werte im Vergleich zu anderen Haferdrinks einordnen, zeigt die Tabelle.

Nährwerte im Vergleich

Energie liegt etwa im Durchschnitt, Zucker unter Durchschnitt, Fett etwa im Durchschnitt. Zum Vergleich: Kuhmilch mit 3,5 Prozent Fett hat rund 64 kcal, 4,7 g Zucker (Laktose), 3,5 g Fett und 3,4 g Protein je 100 ml.

Was die Zahlen bedeuten

Der Zucker in einem Haferdrink ist fast nie zugesetzt, sondern entsteht beim enzymatischen Abbau der Haferstärke. 3,0 Gramm je 100 ml sind bei diesem Produkt ein mittlerer Wert, typisch für Naturdrinks. Das Fett stammt in der Regel aus Raps- oder Sonnenblumenöl und bestimmt, ob der Drink schäumt: mit 1,7 Gramm liegt das Produkt an der Grenze, ab der Schaum ohne Barista-Zusätze schwierig wird. Protein ist bei allen Haferdrinks knapp, 1,5 Gramm sind überdurchschnittlich, aber weit unter den 3,4 Gramm von Milch. Was das für dich bedeutet, wenn der Drink Milch komplett ersetzen soll, steht im Ratgeber Calcium, Jod, B12.

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Rezeptur und Quelle

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