Oatly Haferdrink Bio Barista: Nährwerte und Einordnung

BaristaBio 1 l

Der Barista-Drink an dem sich alle anderen messen

Oatly hat die Barista-Kategorie erfunden und die Bio-Variante des Barista-Drinks ist bis heute der Maßstab, wenn es um Schaum geht. 10 Prozent Hafer, 3,2 Gramm Fett und 59 kcal je 100 ml: Das ist die typische Barista-Rezeptur, mit etwas mehr Fett als die meisten Handelsmarken. Der Zuckergehalt liegt mit 2,2 Gramm deutlich unter dem vieler Naturdrinks, was den Cappuccino weniger süß macht. Was du dafür zahlst, ist der Markenaufschlag, den Eigenmarken-Barista-Drinks nicht haben.

Nährwerte im Vergleich

Energie liegt über Durchschnitt, Zucker unter Durchschnitt, Fett über Durchschnitt. Zum Vergleich: Kuhmilch mit 3,5 Prozent Fett hat rund 64 kcal, 4,7 g Zucker (Laktose), 3,5 g Fett und 3,4 g Protein je 100 ml.

Was die Zahlen bedeuten

Der Zucker in einem Haferdrink ist fast nie zugesetzt, sondern entsteht beim enzymatischen Abbau der Haferstärke. 2,2 Gramm je 100 ml sind bei diesem Produkt ein niedriger Wert, der auf zurückhaltenden Stärkeabbau oder eine gezielt zuckerarme Prozessführung hindeutet. Das Fett stammt in der Regel aus Raps- oder Sonnenblumenöl und bestimmt, ob der Drink schäumt: mit 3,2 Gramm ist genug für stabilen Schaum da. Protein ist bei allen Haferdrinks knapp, 1,0 Gramm sind überdurchschnittlich, aber weit unter den 3,4 Gramm von Milch. Was das für dich bedeutet, wenn der Drink Milch komplett ersetzen soll, steht im Ratgeber Calcium, Jod, B12.

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Rezeptur und Quelle

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