Bayernglück Hafer Drink Barista: Nährwerte und Einordnung

BaristaOhne ÖlRegional

Der Barista-Drink ohne Öl und mit dem meisten Protein

Bayernglück geht einen anderen Weg: 13,5 Prozent Hafervollkornmehl, kein zugesetztes Öl laut Zutatenliste und trotzdem Barista. Das Ergebnis sind nur 0,8 Gramm Fett und 48 kcal je 100 ml, dazu mit 1,1 Gramm der höchste Proteinwert in unserer geprüften Liste und mit 1,9 Gramm der niedrigste Zuckerwert unter den Barista-Drinks. Ob der Schaum ohne Öl mithält, ist die spannende Frage bei diesem Drink.

Nährwerte im Vergleich

Energie liegt etwa im Durchschnitt, Zucker unter Durchschnitt, Fett unter Durchschnitt. Zum Vergleich: Kuhmilch mit 3,5 Prozent Fett hat rund 64 kcal, 4,7 g Zucker (Laktose), 3,5 g Fett und 3,4 g Protein je 100 ml.

Was die Zahlen bedeuten

Der Zucker in einem Haferdrink ist fast nie zugesetzt, sondern entsteht beim enzymatischen Abbau der Haferstärke. 1,9 Gramm je 100 ml sind bei diesem Produkt ein niedriger Wert, der auf zurückhaltenden Stärkeabbau oder eine gezielt zuckerarme Prozessführung hindeutet. Das Fett stammt in der Regel aus Raps- oder Sonnenblumenöl und bestimmt, ob der Drink schäumt: mit 0,8 Gramm ist Schaum ohne Zusatzstoffe schwierig. Protein ist bei allen Haferdrinks knapp, 1,1 Gramm sind überdurchschnittlich, aber weit unter den 3,4 Gramm von Milch. Was das für dich bedeutet, wenn der Drink Milch komplett ersetzen soll, steht im Ratgeber Calcium, Jod, B12.

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Rezeptur und Quelle

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