Alpro Cremig Hafer: Nährwerte und Einordnung

AngereichertNatur 1 l

Der angereicherte Naturdrink für den Milchersatz

Alpro Cremig Hafer, je nach Packung auch als Hafer Original bezeichnet, ist mit 120 Milligramm Calcium je 100 ml und zugesetztem Vitamin B2, B12 und D2 das Produkt, das der Empfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung für Milchersatz am nächsten kommt. Der Preis dafür: kein Bio-Siegel, weil Bio-Recht die Anreicherung kaum zulässt. Mit 42 kcal und 1,5 Gramm Fett ist es ein leichter Naturdrink, der Zucker liegt bei 3,1 Gramm, nicht zugesetzt.

Nährwerte im Vergleich

Energie liegt unter Durchschnitt, Zucker unter Durchschnitt, Fett unter Durchschnitt. Zum Vergleich: Kuhmilch mit 3,5 Prozent Fett hat rund 64 kcal, 4,7 g Zucker (Laktose), 3,5 g Fett und 3,4 g Protein je 100 ml.

Was die Zahlen bedeuten

Der Zucker in einem Haferdrink ist fast nie zugesetzt, sondern entsteht beim enzymatischen Abbau der Haferstärke. 3,1 Gramm je 100 ml sind bei diesem Produkt ein mittlerer Wert, typisch für Naturdrinks. Das Fett stammt in der Regel aus Raps- oder Sonnenblumenöl und bestimmt, ob der Drink schäumt: mit 1,5 Gramm liegt das Produkt an der Grenze, ab der Schaum ohne Barista-Zusätze schwierig wird. Protein ist bei allen Haferdrinks knapp, 0,8 Gramm sind im üblichen Rahmen, aber weit unter den 3,4 Gramm von Milch. Was das für dich bedeutet, wenn der Drink Milch komplett ersetzen soll, steht im Ratgeber Calcium, Jod, B12.

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Rezeptur und Quelle

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