Vegan und fertig in 7 Minuten, mit Zutaten, Schritten und dem passenden Haferdrink-Typ. Das Rezept ergibt 1 große Tasse.
Kakaopulver mit Zucker ist Instant. Heiße Schokolade ist geschmolzene Schokolade in warmer Flüssigkeit und mit Haferdrink wird sie dicker als mit Milch, weil die Reststärke beim Erwärmen leicht andickt. Das ist hier ein Vorteil: Die Schokolade bekommt Körper wie eine italienische Cioccolata. Ein Barista-Drink macht sie samtiger und schäumt obenauf, ein Naturdrink funktioniert genauso gut, nur leichter.
Zutaten
- 250 ml Haferdrink
- 40 g Zartbitterschokolade (60 bis 70 Prozent), gehackt
- 1 TL Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- optional: 1 TL Zucker, Zimt, Chili, ein Spritzer Vanille
Zubereitung
- Erwärmen Haferdrink mit Kakao und Salz in einem kleinen Topf langsam erwärmen, mit dem Schneebesen rühren, nicht kochen.
- Schmelzen Topf vom Herd, gehackte Schokolade dazugeben und rühren, bis sie geschmolzen ist.
- Andicken Zurück auf kleine Hitze, 1 bis 2 Minuten rühren, bis die Schokolade leicht andickt. Abschmecken, in eine Tasse gießen.
Tipps. Für eine dickere Variante 1/2 TL Speisestärke mit dem Kakao anrühren. Mit 70-Prozent-Schokolade und ohne Zucker wird sie herb, mit 55 Prozent süß. Der Unterschied zum Pulver ist das Fett der Kakaobutter, deshalb lohnt sich echte Schokolade.
Welcher Haferdrink passt
Für dieses Rezept empfehlen wir: Barista oder Naturdrink. Welche Produkte das sind, zeigt der Produktfinder, wo du nach Merkmalen wie zuckerfrei, Barista oder Bio filtern kannst. Warum ein Naturdrink süß schmeckt und ein zuckerfreier nicht, steht im Ratgeber Warum Haferdrink süß schmeckt.