Vegan und fertig in 8 Minuten, mit Zutaten, Schritten und dem passenden Haferdrink-Typ. Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Grießbrei ist das schnellste warme Frühstück überhaupt und mit Haferdrink geht er sogar besser als mit Milch, weil nichts anbrennt und die Süße des Drinks den Zucker fast ersetzt. Der einzige Fehler, den man machen kann, sind Klumpen und die entstehen, wenn Grieß in kochende Flüssigkeit rieselt. Also: Grieß in den kalten Drink rühren, dann erst erhitzen. Naturdrink ist die richtige Wahl, Barista ist unnötig, zuckerfrei geht mit etwas mehr Zucker.
Zutaten
- 500 ml Haferdrink
- 60 g Weichweizengrieß
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- Zimt, Kompott oder Beeren zum Servieren
Zubereitung
- Kalt anrühren Haferdrink, Grieß, Zucker, Salz und Vanille in einem Topf mit dem Schneebesen verrühren, solange alles kalt ist.
- Erhitzen Unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Sobald es blubbert, Hitze runter.
- Ausquellen 3 bis 4 Minuten bei kleiner Hitze rühren, bis der Brei dick ist. Er zieht noch nach, also lieber etwas zu flüssig vom Herd nehmen.
- Servieren In Schalen füllen, mit Zimt, Kompott oder Beeren servieren.
Tipps. Für einen luftigeren Brei den fertigen Grieß 2 Minuten stehen lassen und dann kräftig mit dem Schneebesen aufschlagen. Kalt wird er schnittfest und lässt sich in Scheiben anbraten, ein zweites Frühstück.
Welcher Haferdrink passt
Für dieses Rezept empfehlen wir: Naturdrink. Welche Produkte das sind, zeigt der Produktfinder, wo du nach Merkmalen wie zuckerfrei, Barista oder Bio filtern kannst. Warum ein Naturdrink süß schmeckt und ein zuckerfreier nicht, steht im Ratgeber Warum Haferdrink süß schmeckt.