Vegan und fertig in 8 Minuten, mit Zutaten, Schritten und dem passenden Haferdrink-Typ. Das Rezept ergibt 1 Tasse.
Goldene Milch ist ein warmes Gewürzgetränk, kein Heilmittel und wir behaupten hier auch keine Wirkung. Sie schmeckt gut, wärmt und sieht schön aus, das reicht. Haferdrink ist die beste Basis, weil seine Süße die Bitterkeit des Kurkumas ausgleicht und die leichte Cremigkeit die Gewürze trägt. Ein Barista-Drink macht sie samtiger und lässt sich zum Schluss aufschäumen. Der Pfeffer gehört rein, weil er die Schärfe rundet, nicht wegen irgendwelcher Versprechen.
Zutaten
- 250 ml Haferdrink
- 1/2 TL Kurkumapulver
- 1/4 TL Zimt
- 1/4 TL gemahlener Ingwer oder eine Scheibe frischer
- 1 Prise schwarzer Pfeffer
- 1 TL Kokosöl oder Nussmus
- optional: 1 TL Ahornsirup
Zubereitung
- Erwärmen Haferdrink mit allen Gewürzen und dem Fett in einem kleinen Topf langsam erwärmen und dabei mit dem Schneebesen rühren.
- Ziehen lassen Kurz vor dem Kochen vom Herd nehmen, 2 Minuten ziehen lassen. Nicht sprudelnd kochen, sonst wird der Drink bitter.
- Aufschäumen Frischen Ingwer entfernen. Nach Wunsch mit dem Handschäumer aufschlagen und in eine Tasse gießen.
Tipps. Kurkuma färbt alles, auch Schäumer und Tassen. Wer viel davon trinkt, mixt sich eine Gewürzpaste auf Vorrat: 3 EL Kurkuma, 1 EL Zimt, 1 TL Ingwer, 1/2 TL Pfeffer mit etwas Wasser zur Paste rühren, hält zwei Wochen im Kühlschrank.
Welcher Haferdrink passt
Für dieses Rezept empfehlen wir: Naturdrink oder Barista. Welche Produkte das sind, zeigt der Produktfinder, wo du nach Merkmalen wie zuckerfrei, Barista oder Bio filtern kannst. Warum ein Naturdrink süß schmeckt und ein zuckerfreier nicht, steht im Ratgeber Warum Haferdrink süß schmeckt.